ノンフィクション後編 お母さん・貴美子さんの目の病気は？「いずれ親は死ぬんだからさ」の先にある決断を予想

【結論】後編の中心は、目の病気で半年店を離れたお母さん・貴美子さんが、変わった店を前にして下す「大きな決断」。その中身は放送まで伏せられています。

9月20日の前編で貴美子さんは、視力が落ちても「手術はなるべくしない方向で」と店に立とうとしました。
お父さんが「いずれ親は死ぬんだからさ」と諭す場面が、前編でいちばん見られたシーンです。

後編は2026年9月27日（日）午後2時、フジテレビ「ザ・ノンフィクション 母と息子のやさしいごはん3〜僕と母さんとハンバーグ〜後編」です。

本記事はプロモーションを含みます。

2021年、2024年に続く第3弾です。
これまでお母さんは「息子の居場所を作る側」でしたが、今回は自分が店を離れる側になりました。
先に編集部の予想を書きます。

【予想】「大きな決断」は、店を息子とユウキさんに預けてお母さんが一歩引く方向

ここからは編集部の予想です。
紹介文が伏せている決断は、「息子の味を守れ」と言いながら、最後は店の運営を大貴さんとユウキさんに預けて自分は下がる方向だと見ています。
公開されている言葉が、その向きをそろって指しているからです。

根拠を10個挙げます。

根拠1。永作さんが「息子の自立」と言っています。
ナレーション収録後の記事の見出しは「息子の自立に揺れる母『本当だったら背中を押したいところなのに…』」（マイナビニュース）。
後編のテーマが自立だと明かされています。

根拠2。お父さんの説得が「任せろ」でした。
前編でお父さんは「（大貴さんを）信用してやらせる以外ないよ」と語りました（マイナビニュース）。
家族の中で手放す方向の声が先に出ています。

根拠3。お母さん抜きで店が回り始めました。
紹介文に「売り上げは少しずつ伸び始めた」とあります。
母がいなくても成り立つことが半年で見えました。

根拠4。目の病気は続いています。
「手術はなるべくしない方向で」と語った以上、視力の問題は解決していません。
接客を前と同じように続けるのは難しい状況です。

根拠5。母子の距離の近さが指摘されてきました。
永作さんは「2人の関係の距離の近さは、どうしても気になるところ」と話し、新しい人物の登場を「すごく劇的で感動」と評しています。

根拠6。ユウキさんは「母の代わり」として来ました。
紹介文は「大貴さんは母の代わりを探し回り、友人のユウキさんを店の手伝いに迎えた」。
最初から母の役割を引き継ぐ前提です。

根拠7。お母さんの言葉が過去形です。
「今までのことが無になる。何のためにやってきたのか分からない…」。
これからの店より、自分の役割の終わりを見ている言葉に読めます。

根拠8。前作の決断も「手放す」でした。
2024年の第2弾で、水漏れで再開のめどが立たない中、母は「この店を守るために、大きな決断」を下しました（BSフジ）。
結果は護国寺の店を閉じて練馬へ。守るために手放すのがこのお母さんの型です。

根拠9。永作さんが「“行ってこい”と言える人に」と語りました。
インタビュー記事のタイトルにある言葉です。
母が送り出す側になる物語として受け止めた発言です。

根拠10。年齢と家族の事情です。
貴美子さんは69歳。前作でお父さんは84歳で歯科医を辞めています。
2人が支え続ける形には限りがあると、家族自身が口にしています。

まとめると、決断は「預けて下がる」方向という予想です。
後編は未放送で、紹介文は中身を伏せています。外れることもある推測です。

貴美子さんの目の病気で公表されている範囲

番組の公式紹介文は「貴美子さんの目に異変が起こり療養が必要に」「病気で店を離れた母」と書いています。
病名は出ていません。本記事も決めつけません。

名前・年齢	貴美子さん・69歳（番組紹介時点）
役割	接客担当。2020年1月に本郷で食堂を開いたのもお母さん
症状	目の異変で視力が低下。療養が必要に（病名は非公表）
本人の考え	「手術はなるべくしない方向で」休まず店に立ちたい（前編）
家族	お父さんが「いずれ親は死ぬんだからさ」と説得
店との距離	約半年離れ、後編で久しぶりに店へ

前編を見た人の反応	内容
お父さん寄り	「パパの言う通り」
お母さんを心配	「今は自分のことを1番に考えてほしい」「手術しないで目が完全に不自由になったら、息子さんの大きな負担になる」

▼ お母さんを笑顔にした一皿はハンバーグ。家で食べるなら

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前編の内容と反応

視聴データ会社REVISIOの分析で、前編の注目度が高かった場面は3つです。

時刻	注目度	場面
14:01	66.4%	開店3日目、看板もない中で「来ないほうがいいよ」と言う大貴さんに、母が「そう言うなよ〜」
14:24	63.7%	新店舗に向けハンバーグを作り、半年のブランクを確かめる
14:44	68.3%	母が「手術はなるべくしない方向で」と語り、父が「信用してやらせる以外ないよ」「いずれ親は死ぬんだからさ」

前編の時点で、お母さんが店に戻るかどうかが家族の争点でした。

後編の流れ（公式紹介文の範囲）

順番	できごと
1	母が戻るまで店を守ろうと、ユウキさんが動く
2	ハンバーグは食材費がかさむため、カレーやローストビーフ丼など原価を抑えた料理と手頃な日本酒を追加
3	目指すのは「地元の人が気軽に通える店」。大貴さんも受け入れ、売り上げが伸び始める
4	約半年ぶりに店を訪れた母が戸惑う。「今までのことが無になる」
5	「安さを優先して質まで落とせば、息子が築いた味も評判も失うのではないか」
6	「息子の味を守るべき」と訴えたうえで、大きな決断へ

紹介文の締めはこうです。
「店を続けるために新たなやり方を探る２人と、息子の味を守りたい母。大切な店を思う気持ちは同じなのにすれ違う親子の思い」。

よくある質問（Q&A）

Q1. 貴美子さんの目の病気は何？

公式紹介文には「目に異変」「目の病気」とあるだけで、病名は公表されていません。前編では手術をなるべく避けたい意向を語っていました。

Q2. 「大きな決断」の中身は？

分かっていません。紹介文は「母は、大きな決断を下すのだが」で終わります。本記事の予想は編集部のもので、放送で確認してください。

Q3. お父さんは出てくる？

前編では母を説得する場面で登場しました。第2弾の紹介文によれば、父・充明さんは歯科医として店を支え、高齢で廃業しています（当時84歳）。

Q4. ユウキさんは誰？

大貴さんの友人で42歳。母の療養中に手伝いに入り、原価を抑えた新メニューで赤字脱却を目指した人です。永作さんは「第3弾のキーパーソン」と呼んでいます。姓や経歴は非公表です。

Q5. お母さんは店に戻った？

紹介文は「約半年ぶりに店を訪れた」としていますが、復帰したかは書かれていません。後編で分かります。

Q6. 前編を見るには？

番組の案内では、TVer・FODで見逃し無料配信されています。

Q7. 後編はいつ？

2026年9月27日（日）14:00〜14:55、フジテレビ（関東ローカル）。語りは永作博美さん、ディレクターは真壁優仁さんです。

放送で確かめたいこと

永作さんは「新たな人物が登場したことがすごく劇的で感動しました」「本当にドラマみたいでした」と話しています。
後編は母子の関係が変わる回になると予想します。

本記事は放送前の公式紹介文と報道によるもので、放送内容を保証するものではありません。

まとめ

後編の中心は、目の病気で店を離れたお母さん・貴美子さんの「大きな決断」。
前編では「手術はなるべくしない」と店に立とうとし、お父さんが「いずれ親は死ぬんだからさ」と諭しました。

決断は「預けて下がる」方向、というのが編集部の予想です。
後編は9月27日（日）14:00・フジテレビ。

参照リンク

• 番組表：ザ・ノンフィクション 母と息子のやさしいごはん3 後編（2026年9月27日・フジテレビ）
• マイナビニュース：目の手術をせず発達障害の息子と店に立ち続けたい母…
• マイナビニュース：永作博美インタビュー
• めざましmedia：永作博美「ぶつかることも含めて、すごく正直な親子」
• BSフジ：ザ・ノンフィクション特別編『母と息子のやさしいごはん』