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【先に答え】サンマルクの社長・藤川祐樹さんは、もともと証券会社の社員でした。そこから外食の世界に飛び込み、わずか33歳でトップに就いた若手経営者です。 年齢：2026年で37歳（1988年12月18日生まれ） 地元：宮城県 学歴：首都大学東京（いまの東京都...

【先に結論】サンマルクが畑づくりを始めたのは、輸入に頼ってきた小麦を自分たちで育てるため。熊本県宇城市に「サンマルクファーム」を作り、いずれチョコクロにも国産小麦を使おうとしています。 取り組み：熊本県宇城市で小麦などを育てる 新会社：「...