角張憲秀– tag –

【結論】迷ったら、1日10食の十割蕎麦（1,300円）。ボリュームが欲しい人はみのりセット（2,250円）です。 「人生の楽園」で紹介される、行田市の石臼挽手打蕎麦 みのり。番組を見て行ってみたくなった時に「何を頼めばいいの？」を先に確認できるよう、メ...

【結論】角張憲秀さんは、土木の仕事を続けながら趣味で蕎麦を打ち、自宅を売って店を開いた脱サラの蕎麦職人です。 10月3日の「人生の楽園」に出てくる角張さん。52歳で、妻の美智代さん（55）、娘さんと埼玉県行田市で家族経営の蕎麦店を切り盛りしてい...

【結論】角張憲秀さんのお店は、秩父鉄道・持田駅から歩いて行ける「石臼挽手打蕎麦 みのり」。木曜・金曜はお休みです。 10月3日の「人生の楽園」は、埼玉県行田市が舞台です。土木の仕事から蕎麦職人になった角張憲秀さん（52）と、妻の美智代さんが主人...