飯島奈美– tag –
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献立日記8月23日は魚の粕漬け!金目鯛・まながつお・鱈の3種
【結論】使う魚は金目鯛・まながつお・鱈の3種類です。 本記事はプロモーションを含みます。 回のタイトルは「魚の粕(かす)漬け」 元の日記は平成元年8月23日のもの 粕床は酒粕・塩・みりんで自作 寝かせてから弱火でじっくり焼く 副菜はかぼちゃとなす... -
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献立日記を書いた沢村貞子とは?台本の裏に残した26年半の記録
【結論】書いたのは女優の沢村貞子さん、期間は26年半です。 本記事はプロモーションを含みます。 開始は1966年4月 紙は返礼品のカレンダーから台本の裏へ 書いたのは料理名とわずかなメモだけ 予定は書かないルールだった 本名は大橋貞子(ていこ)、浅草... -
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飯島奈美さんってどんな人?アシスタント7年から映画の食卓へ
【結論】飯島奈美さんは映像作品の料理をつくる専門職の方です。 本記事はプロモーションを含みます。 読みはいいじま なみ、1969年東京都生まれ 母親は保育園の給食を作る仕事をしていた 師匠のもとで7年働き1998年に独立 映画に入る糸口はパスコ「超熟」...
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